En tot el procés de producció de QUARTÀ intentem assegurar al màxim la qualitat del producte. Arbres cuidats i treballats. Olives sanes i collides amb un elevat percentatge de verd que es transmet a l’oli. I procés de collita i elaboració ràpid per tal de transmetre a l’oli la frescor de la fruita (l’oliva).
En aquests arxius pdf podeu trobar un resum dels aspectes més interessants de cada campanya i de cada collita. Un històric molt curt que esperem que any rere any es pugui anar ampliant.